ACW47シルバー隊員影山です。
北九州のカルスト台地、平尾台。
こちらには鍾乳洞があり、一年を通して一定のおんどなので、夏場はひんやり涼しくて涼を求める人が集まる場所です。
この地に、
「箸休めゆず香」
という特産品がある事を最近知りました。
こちらを作られていらっしゃるのは、花生直樹さん、稀代子さんご夫妻。
ゆずを丸ごと使ってジャムにしたそうで、パンやヨーグルトにはもちろん、お肉料理に使ってととても美味しそうです。
冬の平尾台のドライブに、もう一つ楽しみが増えました✨
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