夜話会
ACW47 ゴールド隊員の田村です。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか^^
先日、と言いますか、、、
1月末の土曜日に下関市のふじ珈琲さんで、夜のお茶会、「夜話会」を開催しました。
ふじ珈琲さんと言えば、、、
1124の「新世界はすぐそこに」イベントのボランティアスタッフさんからも大好評だった
「ふぐフライドック」「くじらドック」「しかロースドック」、新商品の「あんこうドック」等の「しものせきドッグ」シリーズや
「カフェオレベース」を思い出される方もいらっしゃるかもしれませんね。
金曜日土曜日は、夜も営業されているのです。
実は、社長さんとは5.6年前に出会ったのですが、その後…
今回、1124のイベントをキッカケに再会となりました!!
お店には、3歳の男の子から、80代の紳士…
最初、男性お一人で来られ、奥様を電話でお呼びになり、ご夫婦で楽しまれている方…
英語を話す若い女性の旅行者…
そして、もちろん常連さんと賑わっておりました。
そんな中、久しぶりにお会いする方のご参加もあり、深いお話ができました。
お手製のプレートにお酒、そして珈琲があるって、良いですね。
「珈琲またはアルコールを片手に、夢を語りませんか?」と始めた夜話会ですが、
ふじ珈琲さんが下関のパワースポットになっていくのでは!!
美魔女の社長さん&店長さん、遅くまでありがとうございました。
お近くの方、次回をお楽しみに!!
#ACW 47&MEN
#ふじ珈琲
Bar ACW 47にて、世界一おいしいタイスキを食す
こんにちは、レッド隊員 宮田です。
先日は、北九州でプライベートバー
『Bar ACW47』が密かにOpenしておりました。
Wママさんが準備中
今回はシークレットイベント
『世界一美味しいタイスキマスター直伝のタイスキパーティー』レポ。
タイスキとは、、、
皆さまご存知だと思いますが
決して「鯛」のスキヤキやしゃぶしゃぶではございません(笑)
さあ、世界一おいしいレシピをタイスキマスターからzoomで大阪から山口、九州、北海道…各地を繋いでレクチャーしていただくニュータイプのイベントがはじまります(^^)
私はタイスキ初体験❣️
とても楽しみにしておりました。
当日は今年一番の冷え込み予報、あったかい鍋パーティーにはうってつけの天候www
大量のお野菜の仕入れに
JA山口県農産物直売所『いただきまーと』
下関産の新鮮野菜がずらりと並んでおります♡
箱いっぱいに仕入れて1500円程とお安い❣️
仕事終わりに、続々と集合して
着々準備が進んでいきます。
こちらのソース
隠し味のタレとネギも刻んでブレンド
大量野菜の下にお肉や魚介、きのこなどもドッサリ入ってます。
保育園帰りの王子がとき卵を担当
フタをあけると、、、
最高の出来栄え😍
一同拍手👏
とろーり卵があう‼️
食べる前に写真撮影(笑)
さぁ、カンパーイ🍻
美味しすぎて箸が止まりませんでした。
クセになる美味しさで、これからBar ACW47で定番になるかも。
お腹いっぱいでもう食べられない、、、
と、言いながら最後は美しい『桜プリン』
北九州プライベートバー『Bar ACW47』
次回の開催はまたお知らせいたします。
「百姓の塩」
古代ローマでは兵士にお給料としてお塩を与えていたそうで、それがサラリーの語源になったとか。
それほど貴重な物だったのは、塩には五大栄養素の一つであるミネラルが含まれていて、人類にとって必要不可欠なものだったからではないでしょうか。
https://acw47.hatenablog.com/entry/2020/02/13/191244
こちらのブログで紹介した「百姓庵」さんでは、昔ながらの方法で手間暇かけてお塩を作られてます。
そのお塩をランチを予約していた「Dining Bar Zen」で購入出来るとお聞きして楽しみに行きました。
お食事がどれもおいしくて大満足の後、お塩が置いてあるコーナーへ。
目移りするほど沢山の種類のお塩がありました。
季節によって味がそれぞれ違う、春・夏・秋・冬の四季の塩に、今の時期の塩。
そして、ガーリックソルト、バジルソルト、ジンジャーソルト…。
どれにしよう⁈
どんな味なんだろう⁈
そう思っていたら試食用のお塩が❗️
四季の塩を食べ比べてみると、本当に味が全部違うのです。
春は柔らかく、夏はパンチがあり、秋はまろやかで、冬はお肉に合いそうな感じ。
どれも捨て難く、悩みながらもまずは今の時期のお塩にしました。
帰って野菜サラダにかけて食べると、ものすごく美味しい✨
翌日のお弁当のご飯を、このお塩だけでおにぎりにしたのですが、何も入れなくて充分に美味しくて、感動しながら頂きました。
「美味しく感じるものは身体が欲してるものなんですよ。」
そう話されていた井上かみさん。
確かに、食べたい!と感じてこのお塩を少し頂くと、とても満足感があるのです。
お塩一つでこんなに満ち足りた気持ちになれるなんて。
それは、作られる方の思いが込められているからなんでしょうね。
http://hyakusho-an.com/1325-2/#
百姓庵さんのお塩はこちらからも購入出来ます。↓↓
http://hyakusho-an.ocnk.net/phone/
ミネラル豊富で美味しくて、沢山の方に知って頂きたいような、あまり広まって欲しくないような、何だか複雑な気分です。
シルバー隊員影山
#百姓庵
#百姓の塩
#地方創生
#ACW47MEN
バレンタインの大人の社会見学!
(こちらは先生の作品です)
#ステンドグラスクッキー
#バレンタイン
社会見学!!
ACW47 ゴールド隊員の田村です。
すっかりのご無沙汰となりました。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか^^
先日(2月11日)、ACW47&MENのメンバーと一緒に、長門市油谷の「百姓庵」さん(以下「百姓庵」)へ行って参りました。
百姓庵では、油谷湾の海水から塩を作られています。
この油谷湾へは、豊かな山からのミネラルをたくさん含んだ2本の川が流れ込んでいるのです。
塩と言えば、一般的に塩化ナトリウム(NaCl)ですが、海水には92種類のミネラルが含まれているそうです。
だから、塩は「辛い」だけのものではなく、百姓庵の塩は甘みもあり、春夏秋冬の季節よって味が変わってきます。
そんな百姓庵の塩作りは立体式塩田で、時間をかけて海水を濃縮させ、火を加えて結晶化させます。
ご案内いただいた井上かみさんが「私達の身体の中にある体液」を「太古の海」と表現されましたが、百姓庵の塩は、「太古の海」と同じミネラルバランスを持つことを目指されているとのこと!
塩のイメージが変わります。
生命が海から生まれたことを考えても、塩の大切さがわかります。
その後は、百姓庵の塩を使った料理がいただけるDining Bar Zenでのランチ。
Zenは山口銀行油谷支店の中にある素敵なバルです。
春夏秋冬の塩のほか、ガーリックやジンジャー、カレー味の塩も試食できます。
もちろん、お料理も美味しく、堪能させていただきました。
Zenの近くには、元乃隅神社や千畳敷もありますので、お近くに来られたときは、お寄りいただけると嬉しいです^^
私達も食事後に散策し、長門市油谷での休日を満喫させていただきました。
井上かみさん、百姓庵さん、ありがとうございました。
#百姓庵
#ACW47MEN
#地方創生
PPK大作戦始動!
皆さま健やかに新春をお迎えのこととお慶び申し上げます。
さて、新たな年を迎え「地方最高戦略!ACW47」からお知らせです!